Groznjan - gastronomie Groznjan - gastronomie Groznjan - gastronomie Groznjan - gastronomie

Gastronomie


Groznjanské restaurace nabízejí istrijské speciality zahrnující mimo jiné i výtečné místní víno, které můžete zakusit ve vinných sklípcích. S výbornou italskou a istrijsou kuchyní se můžete setkat například v místní Konobě Bastia.

Pěstování vína a oliv je na tomto území poměrně významné. Olivy jsou pěstovány na svazích a terasách vytvořených díky tvrdé práci místních lidí. Zemědělci jsou pyšní na původní druh oliv zvaných Istrarska belica. Napříč stoletími se tyto olivy přizpůsobovaly zdejšímu podnebí a dnes, za studena lisované a pěstované bez přídavných látek a pesticidů, vytvářejí nádhernou barvu a neopakovatelné aroma zdejšího olivového oleje.